Ростов Великий – один из древнейших городов России, живая история под открытым небом. Первое упоминание о нём есть в «Повести временных лет» за 862 год.
Ростов знал многие смутные, кровавые времена: сменялись князья, приходили вражеские рати, строились и сгорали деревянные храмы и монастыри, чтобы потом вырасти каменными.
Проезжая по городу, вы увидите древние земляные валы и остатки земляной крепости. Каменной в Ростове не было, но и сейчас она придает неповторимый облик всему городу. Кстати, после её сооружения ни один враг больше Ростов не взял.

Купола Спасо-Яковлевского монастыря видны уже на подъезде к Ростову – это первое впечатление от города, и впечатление неизгладимое. А изнутри монастырь поражает мощью, ухоженностью и радушием.
Хотя монастырь и мужской, но четыре женщины оставили о себе в обители добрую память на века.  Княгиню Марию Черниговскую помнит Преображенская церковь. Великая княгиня Елизавета Фёдоровна бывала здесь часто и как могла помогала монастырю. Белый красавец – Дмитровский собор – построен, как говорит предание, по обету, связанному с любовью графа Шереметева к крепостной актрисе Параше Жемчуговой. А Яковлевский храм вырос на деньги дочери генерала-аншефа Алексея Орлова, сподвижника Екатерины Великой.
Погуляйте по территории монастыря в окружении куполов, ротонд, портиков, изящной скульптуры и лепнины. Зайдите в Шереметевскую церковь, с виду похожую на театр. Поднимитесь на смотровую башню и окиньте взглядом озеро Неро – ему более полумиллиона лет.

Знаете ли вы, что знаменитый Ростовский кремль – это не крепость, а роскошный митрополичий двор? «Рай на земле, небесный Иерусалим» – таким его видел митрополит Иона.
Когда в XIX веке Ростовский кремль пришёл в упадок, его решили сносить и строить на этом месте Гостиный двор. Спасли памятник местные купцы – любители старины, понимающие, какой алмаз украшает их город. Они не только вернули ему былой блеск и сохранили свою историю, но придумали открыть в нём «Музей церковной археологии». Это первый музей за пределами столицы, и первый из открытых на личные средства самих горожан. 
Вас ждёт обзорная экскурсия «Архитектура Ростовского кремля и Митрополичий сад». Вы посетите главную достопримечательность кремля – Успенский собор, построенный в XVI веке. Именно с ним связаны известные былины про Алёшу Поповича.

Ростовская финифть тоже внесла свой вклад в прославление города. Вы полюбуетесь этим тончайшим искусством, узнаете тайны его производства и красоты.
«Белый» или «блестящий» камень – так финифть переводится с древнегреческого. Ростовскую пытались подделывать и копировать, но этого ни у кого так и не получилось.

Медовухой славится не только Суздаль! В путешествие сквозь века в сопровождении мастера-медовара можно отправиться и в Ростове. Здесь, в атмосфере старинной трапезной, для вас оживёт дух древнерусского пира и его забытые традиции. Именно мёд на протяжении столетий оставался основой русской питейной культуры – задолго до появления чая, кофе и крепкого алкоголя.
Мастер поведает вам секреты старинного ремесла: как подбираются ингредиенты, сколько лет выдерживаются напитки в дубовых бочках, какие тонкости влияют на его вкус и аромат. Вы узнаете, из какой посуды пили на княжеских пирах и народных гуляньях, какие ритуалы сопровождали застолье, и как родились знакомые нам выражения – «медовый месяц» и «наесться досыта».
А в конце рассказа – дегустация 5 видов медовых алкогольных напитков, приготовленных по старинным рецептам: классических или на основе фруктов. На закуску к напиткам подаются местные фермерские сыры — их вкус подчеркнет богатство медовых оттенков.